到底是鼠是鸭不应该这么难查
时间：2023-06-08 11:02:28 来源：腾阅网 作者：茶茶
近日，江西工业职业技术学院食堂吃出疑似老鼠头的事件受到了大家的关注，但是官方通报称是鸭脖，一时间引起了不小的讨论，下面大家就和腾阅网小编一起了解一下到底是鼠是鸭不应该这么难查。
到底是鼠是鸭不应该这么难查 回应舆论应该是个证据、逻辑、结论紧密联系的整体，是信息丰富的综合表述。
近日，在江西一高校官微6月3日通报“食堂吃出老鼠头”事件后，“长牙的鸭脖令人如鲠在喉”话题又登上热搜。这到底是鸭脖还是鼠头，也如陷入罗生门一样争吵不休。6月7日上午，江西省教育厅回应记者称，相关处室已经介入该事件。
其实，按照学校通报来说这个“案件”已经了结，就是鸭脖。当事学生本人也已现场作出书面说明。6月3日，江西广播电视台某报道中，南昌市高新区市场监督管理局昌东分局局长江协学介绍，执法人员第一时间赶到现场，反复对比，确认这个异物就是鸭脖。
有学校的说明，有相关部门的背书，但争议并没有平息，相反却在网上引发了更多的争议，原因也不难理解：回应和曝光并不“对等”。
网民看到的是有冲击力的画面，是有疑似牙齿、毛发的可疑物；但回应只有“这就是鸭脖”的文字结论。视频的表现力远超文字，也提出了更多问题，但回应的文字却没有提供信息量匹配的证明，这是通报收效甚微的原因所在。
一位啮齿类动物研究专家表示，“如果图片没有作假，那么80%（概率）可以确定是小鼠头部”。而这个结论未见得一定对，80%的概率也依然有余地。但现在舆论可见的证据只有这张图片，在这张图片的疑点排除干净之前，恐怕很难让人们完全相信某一种结论。
而记者从多名该校在读学生处了解到，上述事件发生后，学校食堂及涉事窗口依旧正常营业，“但是那个出事的窗口几乎没人去吃。”可见，该校学生现在也心里打鼓，并不那么放心。
从科学的角度说，这个东西是鸭是鼠倒未见得有那么难查，关键是如何在舆论层面取信于人。也许这就是一个鸭脖，那么也应当说清楚，那些形似牙齿、毛须状的东西到底是什么呢？是视觉偏差还是其他的什么异物？送检的样本和学生吃到的是同一个吗？
只有给出更详细说明，才能更好回应“指鼠为鸭”的质疑。信息增量和舆论质疑其实是反比例关系，前者越充足，质疑的空间自然也就越小。
而这件事目前为止衍生出来的争议也是个提醒，即短视频时代该如何回应舆情争议？人们随手曝光的都是影像信息，如果还停留在文字回应视频的阶段，那一定会捉襟见肘、力不从心。比如，学生现场确认了是鸭脖，但能不能拍视频或图片来记录、公证这个过程？ 要知道，取信于舆论，不只是说了什么，也要看怎么说。回应舆论应该是个证据、逻辑、结论紧密联系的整体，是信息丰富的综合表述。如何和公众有效沟通，显然是个值得研究的课题。
目前，该事件仍在调查，人们期待真相早日水落石出。同时，也希望下一次信息发布时，可以吸取前几次的教训，罗列出更具体更丰富的细节取信于人。
事情发生后，有不少网友把矛头指向南昌市菁禾餐饮管理有限公司。6月6日，该公司在其社交账号发布一则声明，称“江西高校饭菜中疑吃出老鼠头”的视频在网络媒体传播，经调查该事件涉及的是江西工业职业技术学院（瑶湖校区），该校区餐饮公司是中快餐厅，与南昌市菁禾餐饮管理有限公司无关。
极目新闻记者在江西省产权交易所查询得知，2022年，江西工业职业技术学院就食堂经营权项目曾进行公开招标并公示结果，其中江西中快后勤服务有限公司作为第一中标候选人。
“江西中快后勤服务有限公司”是否为菁禾餐饮有限公司声明中的“中快餐厅”？7日上午，极目新闻记者多次致电江西中快后勤服务有限公司、南昌市菁禾餐饮管理有限公司，但电话均无人接听。
当天，极目新闻记者联系江西工业职业技术学院，未获回应。南昌市高新区市场监管局回应称，最新调查进展情况将由市局统一进行发布。江西省教育厅职业教育与成人教育处工作人员表示，已经由相关处室介入处理。
其他承包商称受牵连。7日，极目新闻记者联系上了江西工业职业技术学院一个食堂的承包商。这位承包商称，“老鼠头”的相关视频在网络传播后，其他食堂的承包商也受到牵连，“我们做得很好，没有发生过任何食品安全事故，也没有食品安全卫生问题，但学生对学校食堂的卫生问题存疑了。”该承包商表示，学校的承包商有数家。对于此次事件的详细情况，该承包商并未多说，只是告知需等待官方公布调查结果。
据极目新闻记者了解，2021年11月，该校另外一个校区曾经在食堂发现老鼠。该校当时在其官方微博发布情况说明称，系管理人员疏于监管，导致有室外老鼠窜入。
学校专项调查组掌握该情况后，对涉事公司进行了严厉处罚，责令该公司对相关责任人员予以问责处理，同时立即开展食堂环境卫生大检查，并责令该公司对食堂卫生进行整改根据防疫防控卫生要求，立即雇请专业消毒公司对食堂实施全面的清洁消毒，重点对出现老鼠爬行区域、下水道、排水沟等处做相应防鼠防疫处理，立整立改，切实做到“零疏忽”“零死角”。